By Le repas du midi est souvent décrié comme étant monotone, sans intérêt et trop riche en calories. Pourtant, avec un peu d’imagination, il est possible de déguster un délicieux repas du midi, équilibré et varié. Voici quelques idées pour vous aider à changer vos idées préconçues au sujet du repas du midi !
1. Le repas du midi doit être équilibré
Un repas du midi équilibré doit comporter les trois principaux éléments : des féculents, des légumes et des protéines. Les féculents apportent l’énergie nécessaire pour tenir toute la journée, les légumes sont riches en vitamines et en fibres, et les protéines permettent de maintenir la masse musculaire. Il est donc important de ne pas négliger un seul de ces éléments !
2. Les légumes doivent être cuits
Contrairement à ce que l’on peut penser, les légumes ne doivent pas obligatoirement être cuits pour être bons pour la santé. En effet, les légumes crus conservent toutes leurs vitamines et leur richesse en fibres. Il est donc tout à fait possible de les consommer crus, en salade par exemple. De plus, les légumes cuits peuvent être très caloriques, notamment s’ils sont frits. Il vaut donc mieux les consommer crus ou à peine cuits.
3. Les féculents doivent être complets
Les féculents complets, comme le quinoa, le riz complet ou les pâtes complètes, sont en effet plus riches en fibres que les féculents raffinés. Cependant, les féculents complets peuvent être plus difficiles à digérer, notamment si vous avez des problèmes de santé tels que la maladie de Crohn ou le syndrome de l’intestin irritable. Il vaut donc mieux les consommer avec modération, et privilégier les féculents raffinés si vous avez des problèmes de santé.
4. Les repas du midi doivent être riches en calories
Les repas du midi doivent en effet apporter l’énergie nécessaire pour tenir toute la journée. Cependant, il est possible de consommer un repas du midi équilibré sans pour autant consommer trop de calories. En effet, il suffit de privilégier les aliments riches en fibres et en eau, tels que les légumes et les fruits, et de limiter les aliments riches en matières grasses, comme les frites ou les Roches du Diable. Il est également important de ne pas sauter de repas, car cela peut entraîner des fringales et des grignotages dans l’après-midi.
5. Il est important de manger à midi
Contrairement à ce que l’on peut penser, il n’est pas obligatoire de manger à midi. En effet, il est tout à fait possible de faire un repas du soir équilibré et complet, sans pour autant avoir faim le midi. Cependant, il est important de ne pas sauter de repas, car cela peut entraîner des fringales et des grignotages dans l’après-midi. Il vaut donc mieux manger un petit repas le midi, plutôt que de sauter le repas du midi et de manger trop le soir.
En conclusion, il est important de ne pas négliger le repas du midi, mais il est tout à fait possible de le déguster équilibré et varié. Il suffit de privilégier les aliments riches en fibres et en eau, et de limiter les aliments riches en matières grasses. Il est également important de ne pas sauter de repas, car cela peut entraîner des fringales et des grignotages dans l’après-midi.