Diabète: quelle alimentation pour normaliser l’insuline?

Le diabète est une maladie chronique caractérisée par une glycémie élevée. Cette dernière est due à un déficit en insuline, une hormone sécrétée par le pancréas. Le diabète peut être de type 1 ou de type 2. Dans le diabète de type 1, le pancréas ne sécrète pas d’insuline. Le diabète de type 2 est quant à lui caractérisé par une résistance à l’insuline. C’est la forme la plus fréquente de diabète, elle représente environ 90 % des cas de diabète. Le diabète de type 2 est souvent associé à des facteurs de risque tels que l’obésité, l’hypertension artérielle ou encore le cholesterol élevé.

L’alimentation joue un rôle important dans le diabète de type 2. En effet, une alimentation équilibrée permet de réduire la glycémie et donc de diminuer les symptômes du diabète. Il est important de manger régulièrement et de privilégier les aliments riches en fibres. Les aliments à IG élevé (index glycémique) doivent être évités car ils augmentent la glycémie. Les aliments à IG faible ou modéré sont quant à eux à privilégier car ils ont un impact moindre sur la glycémie. Les aliments riches en lipides doivent être évités car ils favorisent l’obésité, un facteur de risque du diabète. Les aliments riches en protéines doivent être consommés avec modération car ils peuvent augmenter la glycémie. Enfin, il est important de boire beaucoup d’eau car elle permet de réduire la glycémie.

Les aliments à IG élevé à éviter

Les aliments à IG élevé doivent être évités car ils augmentent la glycémie. Parmi les aliments à IG élevé, on retrouve les biscottes, les céréales pour le petit déjeuner, les gâteaux, les bonbons, les sucres rapides, les jus de fruits concentrés, les sodas, les fruits secs, les pâtes, le riz blanc, les patates douces, les carottes et les courges.

Les aliments à IG faible ou modéré à privilégier

Les aliments à IG faible ou modéré sont à privilégier car ils ont un impact moindre sur la glycémie. Parmi les aliments à IG faible, on retrouve les légumes verts, les légumes racines, les légumineuses, les céréales complètes, les fruits, les laitages, les yaourts nature, les viandes, les poissons, les oeufs, les huiles végétales, les noix et les graines.

Les aliments riches en lipides à éviter

Les aliments riches en lipides doivent être évités car ils favorisent l’obésité, un facteur de risque du diabète. Parmi les aliments riches en lipides, on retrouve les fritures, les aliments en sauce, les viennoiseries, les gâteaux, les biscuits, les crèmes glacées, les fromages gras, les charcuteries, les huiles de cuisson, les margarines, les sauces, les mayonnaises et les pâtés.

Les aliments riches en protéines à consommer avec modération

Les aliments riches en protéines doivent être consommés avec modération car ils peuvent augmenter la glycémie. Parmi les aliments riches en protéines, on retrouve les viandes, les poissons, les oeufs, les laitages, les yaourts, les fromages, les noix, les graines et les légumineuses.

Conclusion

L’alimentation joue un rôle important dans le diabète de type 2. En effet, une alimentation équilibrée permet de réduire la glycémie et donc de diminuer les symptômes du diabète. Il est important de manger régulièrement et de privilégier les aliments riches en fibres. Les aliments à IG élevé doivent être évités car ils augmentent la glycémie. Les aliments à IG faible ou modéré sont quant à eux à privilégier car ils ont un impact moindre sur la glycémie. Les aliments riches en lipides doivent être évités car ils favorisent l’obésité, un facteur de risque du diabète. Les aliments riches en protéines doivent être consommés avec modération car ils peuvent augmenter la glycémie. Enfin, il est important de boire beaucoup d’eau car elle permet de réduire la glycémie.