By Les crudités sont bonnes pour la santé et il est recommandé de les manger tous les jours. Mais combien de crudités faut-il manger par jour pour bénéficier de leurs bienfaits ?
Pourquoi manger des crudités ?
Les crudités sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Elles permettent de lutter contre la constipation et aident à prévenir certaines maladies comme le cancer. Les crudités sont également bonnes pour la santé cardiovasculaire.
Combien de crudités faut-il manger par jour ?
Il n’y a pas de règle précise, mais il est recommandé de manger au moins trois portions de crudités par jour. Une portion correspond environ à une tasse de crudités hachées ou à deux tasses de crudités en tranches. Il est important de varier les crudités pour bénéficier de tous les nutriments qu’elles contiennent.
Quelles crudités manger ?
Les crudités les plus riches en vitamines et en minéraux sont les suivantes : le chou, le brocoli, les épinards, le céleri, le concombre, la courgette, la carotte, le poivron, la tomate, les radis, les navets, les betteraves, les oignons, l’ail, le fenouil, le cresson, la chicorée, la laitue, le chou de Bruxelles, le chou frisé, le chou-fleur, le chou rouge, le chou vert, le chou blanc, les endives, les épinards, les betteraves, les carottes, les navets, les radis, les oignons, l’ail, le céleri, le concombre, le poivron, la tomate et les courgettes.
Les crudités en conserve
Les crudités en conserve sont moins riches en vitamines et en minéraux que les crudités fraîches, mais elles peuvent quand même être une bonne option. Il est important de choisir des crudités en conserve sans sel ajouté et de les rincer avant de les consommer.
Les crudités surgelées
Les crudités surgelées sont une bonne option si vous ne pouvez pas avoir accès à des crudités fraîches. Elles sont généralement riches en vitamines et en minéraux, mais il est important de choisir des crudités surgelées sans sel ajouté.
Conclusion
Manger des crudités tous les jours est une bonne habitude à prendre pour la santé. Il est important de manger au moins trois portions de crudités par jour et de varier les crudités pour bénéficier de tous les nutriments qu’elles contiennent.